王新民

王新民    大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司总经理兼技术总监，国家特一级烹调师和中国烹饪大师。1965年始从事厨师工作，曾拜著名厨师邵振富为师，从最基础的摘切配菜开始，练刀工、火候、烹炸煎炒熘系列基功，很快成为唐山著名的九美斋饭店的烹饪技术传人之一。后又拜西餐名厨王奎元为师，学习西餐技术，展拓和丰富自己的中西餐烹饪知识技术,他先后到北京饭店和仿膳饭庄进修学习,得到毛主席的厨师于存先生亲身传授，对湘菜和宫廷菜造诣颇深。